À l'échelle du paysage, la récupération des terrasses et l'introduction de nouveaux vignobles ont permis d'améliorer le paysage en mosaïque, d'accroître la diversité des habitats et, par conséquent, de réduire le risque d'incendies de forêt. Outre l'amélioration de la résilience écologique des zones concernées, auxquelles les vignobles confèrent une valeur naturelle élevée, il convient de mentionner le potentiel d'obtention d'un produit à haute valeur ajoutée tel que la vigne dans ces zones de moyenne montagne.

Au niveau des parcelles, l'introduction de techniques conservatrices de gestion du sol avec couverture végétale est associée à une augmentation considérable de la teneur en matière organique du sol et des micronutriments directement assimilés par les plantes. À son tour, cette technique confère également une plus grande diversité microbienne au système plante-sol, ce qui se traduit par un meilleur échange d'éléments nutritifs, une plus grande rétention d'eau, des niveaux plus faibles d'érosion du sol et, en fin de compte, une augmentation de la productivité. 

D'autre part, les vignes adultes sur les terrasses ont des niveaux de carbone organique et d'azote plus élevés que dans les plantations sur les pentes, ainsi qu'une perte de sol moins importante due à l'érosion hydrique.

Enfin, il convient de noter que dans les essais pilotes de vignobles nouvellement plantés utilisant des techniques de gestion conservatrices dans des zones où il y avait auparavant des broussailles ou des prairies, la diversité microbienne semble s'améliorer de manière substantielle.

En 2022, l'une des parcelles expérimentales du projet MIDMACC a réussi à arrêter les flammes d'un incendie de forêt en cours de propagation. La mosaïque de paysages obtenue et maintenue grâce à des pratiques de régénération et de conservation a largement contribué à réduire l'impact des flammes, démontrant ainsi l'importance de tels paysages pour relever les défis climatiques.  Voir la vidéo ici.